Botanist gin sfida i bartender a creare un nuovo cocktail

Il Botanist Gin viene prodotto presso la distilleria Bruichladdich Scotch e contiene 22 erbe e fiori cercati e raccolti sull’isola di Islay. Andare in cerca di fiori, piante, frutti, bacche, funghi ecc. nei boschi o in campagna per raccoglierli in inglese si dice “to forage”. The Botanist ha lanciato un’iniziativa dedicata ai bartender, incoraggiandoli a creare un “foraged cocktail” (cioè un cocktail contenente ingredienti che il bartender va a cercare e raccogliere) a base di Botanist Gin.

Per aiutarli nella difficile missione, The Botanist darà in uso per un mese ai locali che partecipano alla gara un infusore col quale creare sciroppi e tinture con gli ingredienti raccolti nella zona da usare per i loro cocktail.

I foraged cockyails verranno valutati a Dicembre da una giuria comprendente un “forager”, uno chef, un mixologist e la brand ambassador di The Botanist Abigail Clephane, la quale ha commentato: “Siamo felicissimi di coinvolgere i bartender che condividono la nostra passione per la scoperta e l’esplorazione. Non vediamo l’ora di vedere quest’avventura che si realizza man mano.”

Il mixologist che creerà il cocktail vincente potrà tenere l’infusore e verrà portato sull’isola di Islay dove aiuterà a raccogliere le erbe e le piante che saranno infuse nel Botanist Gin.

Jenia Matthews, marketing manager del Regno Unito di Rémy Cointreau, ha dichiarato. “La ricerca degli ingredienti di solito si fa nel campo dell’alta cucina, ma non è molto diffusa nella mixology. Con The Botanist incoraggiamo sempre a sperimentare con nuovi sapori.”

L’anno scorso la gara ha coinvolto solo bartender australiani ed è stata un successo. Le 40 migliori ricette dell’anno scorso sono ancora consultabili sul sito di The Botanist per tutti gli esploratori che desiderano provare cose nuove. Moltissime altre ricette di foraged cocktails create dai bartender con il Botanist Gin sono disponibili a questo link http://www.thebotanist.com/drinks.

Che vinca il migliore! And God Save the Gin!

Fonti:

1. http://www.thedrinksbusiness.com/2015/10/botanist-gin-targets-foraging-fiends/